Ingredienti per 4 persone: 1 kg di agnello a pezzi 750 ml di vino bianco moscato 2 coste di sedano 1-2 carote 1 spicchio di aglio 2 rametti di rosmarino 2 rametti di timo 5-6 bacche di ginepro 5 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Procedimento: per prima cosa sciacquate la carne sotto …