La Ricetta Base (Versione Tradizionale) Ingredienti Procedimento    Ogni famiglia sarda ha piccole variazioni: alcuni utilizzano solo aglio e prezzemolo come base aromatica, altri aggiungono anche carote e sedano per arricchire il sughetto. Il risultato finale deve essere un secondo piatto dal sapore intenso, dove l’acidità dell’aceto e dei capperi bilancia perfettamente la dolcezza della …