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Buona Pasqua 🐣 con le pardule o Pardulas o casadinas 😎

I “Tortelletti” ( misti tra tortellini e cappelletti) farciti con pomodori secchi, zucca e ricotta. Al burro, salvia e taleggio 😎🤪😳

Polpette di carciofi e ricotta al forno 😎🔪

Crudaiola al salmone

… A Bari si mangia la “Crudaiola”… Io ho fatto le Orecchiette di Bari Vecchia alla Crudaiola… 😳😜👍🔪

Cannelloni alle cozze (Video)

Farfalle di semola fatte a mano con ricotta, piselli e melagrana 

Gnudi agli spinaci e ricotta al burro e salvia con crema di zafferano al parmigiano Reggiano e scamorza

Pizzoccheri fatti a mano con carciofi, ricotta e pesto di zucchine

Spoja lorda