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Polpette di merluzzo allo zafferano ed erba cipollina con barbabietole

Calamarata ai gamberi con pesto di mandorle, menta e maggiorana

pennette integrali biologiche con tonno, pomodorini e capperi

Onde all’uovo con piselli e Gorgonzola

“zuzzeri con le cozze” (si mangia anche il guscio, è pasta ) (ricetta dello Chef Tornatore)

Caprese in due realizzazioni

Luna di Spagna con anima di limone

Zucchine con sorpresa marina

Crostini alle cime di rapa pomodorini al filo olive di Puglia e scalogno

Orecchiette di grano arso con cavolo nero, pomodorini al filo e acciuga