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Pasta alla capricciosella

Solo un primo:Trofie alla clorofilla di rucola fatte a mano, con salmone fresco e zucchine trifolate… cremose 😜

Ravioli a pois agli spinaci con salsiccia di Norcia zucchine e pecorino al pomodorino e basilico

Pasta piselli e speck (Cotta nel brodo vegetale, naturalmente)

Trasparenze

Pasta al salmone fresco e zucchine

Pasta al forno ai carciofi 

Farfalle di semola fatte a mano alla “Michelade” di zucchine in profumo di gamberi 🔪

Al contadin non far sapere quant’è buona la “Pasta Cacio e pere”

“Penne d’Italia” !Perché?Perché:Le cipolle sono di Tropea, laPasta è molisana, il parmigiano è Reggiano, l’olio è dì Bitonto, la zucca è di Puglia e lo Speck è altoatesino !!!