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 Polpette cipolline in brodo

Trancio di merluzzo su mousse di zucchine arrosto

Sfilacci di cavallo e carota in salsa di cipolla di Tropea

Il mio Filetto in crosta

Zucchine con sorpresa marina

Filetto di orata marinato con patate e friggitelli

Involtini di melanzane di Sicilia con salsiccia di Norcia nei colori dell’orto

Filetto di spigola in agrodolce e pancetta con profumo di santoreggia

Straccetti di pollo croccanti con melanzane e zucchine alla maggiorana

Pesce in Borbottino