Filetto di orata in tasca di melanzana
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Zucchine fiorite
Zucchine e car…otte
orata in salsa di barbabietola
Mousse di gamberi e zucchine novelle in fiore circondata da Polpo di Puglia marinato
Spadellata
Pommes de terre au gratin avec crudite
Cernia con mousse di peperone, julienne di carota sovrastata da ciuffo di zucchina
Scamorza arrosto farcita
Tacchino barbuto incatenato
