Archivi tag: olio extravergine di oliva

Fettina di maiale con riduzione di birra e rosmarino con patate arrosto in salsa di parmigiano

I miei Gnummridd” Altamurani O animelle se piccolini non si battono

Uovo al forno con pomodoro e caciotta di capra

Baccalà alla zucca e cardoncelli della Murgia

Pasta al forno con polpettine, piselli e zenzero 🤭

I peperoni ripieni sono un piatto antico… ma sempre di grande effetto😎

Il sottovuoto è importantissimo e… qui C’è il vuoto? 😉

Tagliatelle di farina di fave, cardoncelli, con pesce persico e pomodorini

Peperoni in agrodolce…

Pollo alla birra, cipolle di Tropea e Zafferano… (con ricetta)