Archivi tag: olio

Pane al papavero 

Crostone di Altamura con melanzana, zucchina, cardoncelli della Murgia e Speck croccante 

Vellutata di zucca con i crostini di Altamura e olio E.V.O. Di Bitonto a vista

Pane integrale di semola con lievito madre anch’esso integrale

Frittata 

Ciambellette fatte a mano ai pomodorini basilico e pecorino fresco

Linguine con calamari, pomodorini e friggitelli

Filetto di merluzzo a vapore con erba cipollina e melanzane arrosto con olio crudo di Puglia

Sartu’ di riso 

Maltagliati di pollo con crema di asparagi e Praga croccante