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Il mio streetfood è di melanzane che con un pomodorino farciscono un panino fatto al momento 🔪👍🔪😎

Penne… anzi no sono sottili allora “Matite al gorgonzola, melanzane, cipolle di Tropea e paprika dolce” 😜

Melanzane alla parmigiana leggere (Video)

La cometa dell’orto  (Sformatino di ortaggi) video 👍

Crostone di Altamura con melanzana, zucchina, cardoncelli della Murgia e Speck croccante 

Fagotto di mozzarella farcito con melanzane in padella e olive di Puglia

Insalata di fine estate con frise d’orzo del Salento

Rigatoni trafilati a bronzo ai calamari in pesto di melanzane arrosto al fumetto di gamberi con rucola selvatica

Filetto di merluzzo a vapore con erba cipollina e melanzane arrosto con olio crudo di Puglia

Pappardelle (fatte a mano) melanzane e cozze