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Continuano gli studi sul pane con lievito madre… ora 70% semola 😜😎

io le focaccine le ho fatte… ora farcitele voi 😎👍🔪

Il pane… 👨‍🍳😎🔪

Pane :Filoncini di farina 0

Pane di semola rimacinata a pietra artigianalmente

Il mio streetfood è di melanzane che con un pomodorino farciscono un panino fatto al momento 🔪👍🔪😎

Calamaro ripieno classico con zucchine a scapece😜

Il mio primo pancarrè o pane in cassetta 🔪👍😎

Biove piemontesi (con video)

Frisella fatta a mano ammorbidita in acqua di fonte, con olio,sale e pomodorini…😜🔪