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Zuppa di cicerchie

“zuzzeri con le cozze” (si mangia anche il guscio, è pasta ) (ricetta dello Chef Tornatore)

Caprese in due realizzazioni

Orecchiette fatte a mano con ragù bianco

Pane di lievito madre alle olive cotto in padella

Paccheri al forno con verdure e besciamella ai cardoncelli

Ingannapreti champignon zucchine e guanciale

Tuorlo marinato

Pizza in padella con lievito madre al sugo di pomodorini al filo

Coniglio SardoPuglioPiemontese