Archivi tag: melanzane

Pappardelle allo sgombro con melanzana arrosto e pomodorini

“Cococciata del contadino” alle melanzane 

Orecchiette in trifola di melanzana e pescespada all’arancia

Dadolata di cavallo marinata, in botte di melanzana arrosto in doppia esecuzione

Insalata di pollo, fagiolini, melanzane arrosto e carote julienne in duplice presentazione

Cicatielli funghi melanzane carciofi e zafferano

Involtini di melanzane di Sicilia con salsiccia di Norcia nei colori dell’orto

Tatin di carote e melanzane su vellutata di cime di rapa piccanti

Orecchiette fatte in casa al pesto di melanzana e pistacchi

Filetto di orata in tasca di melanzana