🥘 Ingredienti per tre persone

• 6 cosce di pollo
• 30g di Olio EVO
• 4 uova
• 6 pomodori secchi
• 50g. di capperi
• 300 g di parmigiano reggiano

👨‍🍳 Preparazione

1. Fai cuocere in acqua bollente le cosce di pollo,appena fredde spolpale e metti le ossa ben pulite da parte e la carne nel frullatore con 2 uova i pomodori i capperi e 150 g. di parmigiano reggiano, frulla il tutto e fai un impasto omogeneo e crea delle palle all’interno di ognuna posiziona l’osso ricreando la forma della coscia quando pronte tutte passale nell’uovo e poi nel restante parmigiano reggiano, friggile in olio extravergine di oliva a 170 gradi  fino a doratura .
2. Buon Appetito
3. Valori Nutrizionali
4. (per 100 g di ricetta finita)

calorie 209 

Carboidrati 1,5 

Proteine 20,7 

Grassi 13,3