Michele 

  
Chi e’ Michele?
Michele sono io, colui che renderà indimenticabile il Vostro evento, discuterò con Voi la Vostra idea, mi prenderò cura dell’approvvigionamento e della cucina di ogni ingrediente necessario alla riuscita del menù dei vostri sogni.
Come riesco a farlo?
Ci riesco perché, oltre ad essere in possesso dell’autorizzazione alla manipolazione degli alimenti, sono anche custode di una vasta esperienza, trasmessami da un Grande Chef che, a cominciare dal 1982, è proseguita con Studi continui e formazione teorico-pratica anche sul campo.
I Menù e i piatti
Creo il menù, attentamente e lo studio in base al tipo di evento e personalizzato secondo l’età degli ospiti ed i loro gusti prevalenti, utilizzo solo materie prime locali e di stagione per ogni preparazione. 
Cucinerò a casa vostra per allietare e stupire i palati dei Vostri Ospiti.
Per un massimo di venti commensali
Per compleanni
Cene o Pranzi di lavoro
Cene a lume di candela
Degustazioni
Incontri con amici.
Come si svolgerà l’evento:
Tutto inizia con l’incontro preliminare con il committente, per conoscersi e capire insieme di quale tipo di evento si desidera, si prosegue con un sopralluogo nella cucina che sarà il “Teatro” delle preparazioni per constatarne l’effettiva idoneità;
Fondamentale sarà la passeggiata, di buon ora, al mercato per trarne l’ispirazione necessaria, data dal clima che vi si respira e dalla presenza dei prodotti, freschi, del territorio, la scelta e l’acquisto degli ingredienti di stagione necessari alla realizzazione delle ricette che comporranno il menù pattuito;
La creazione delle preparazioni di base e i fondi necessari avverrà immediatamente dopo, fatto ciò, in tempo utile, si darà inizio alla preparazione vera e propria dei piatti che saranno serviti ai commensali solo nel momento in cui gli stessi saranno autorizzati a lasciare la cucina per essere serviti in tavola secondo i criteri stabiliti dallo Chef. 

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