ingredienti per 4 persone

400 g spezzatino

4 Patate

2 cucchiai di concentrato di pomodoro

1 costola di Sedano

Mezza Cipolla

1 Carota

olio

Sale

Preparazione

Tagliare la carne a bocconcini.
Tagliare la cipolla, carota e sedano.

Mettere in una padella l’olio la carota, cipolla e sedano tritati e far soffriggere .

Aggiungere la Carne e il sale e far rosolare in tutti i lati, aggiungere il vino bianco e far sfumare la parte alcolica .

Tagliare le patate a pezzetti, aggiungerle mescolando bene il tutto con il concentrato di pomodoro continuare a mescolare finché non sono cotte.

Servite i bocconcini con patate non troppo caldi.